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??将各层的烟道做成不同的截面形式，上海食堂厨房抽风管道，下层烟道通过主次烟道排气，而靠近屋面的烟道如同单烟道的作用，直接将油烟排入烟道排出。其目的是试图通过改变烟道的截面形式，利用烟气流动的各种物理规律，使气流保持向上的运动，大程度防止烟气倒灌和互串。

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采用混合型网格划分的方法，控制有限体积法将计算区域进行离散，用SIMPLE算法求解离。#R##N##R##N##TAB#本文运用CFD-Fluent6.2模拟软件模拟分析在灶台上(抽油烟机的正下方)增设补风口后住宅厨房、套室内的补风气流组织形式。分析住宅厨房传统排油烟系统存在的污染室内空气、增加暖通空调系统能耗等问题，分析不同工况下厨房室内气流速度分布、压力分布、温度分布及浓度分布。以达到探求住宅室内合理的气流组织形式，从而平衡室内空气，消除传统系统弊端的目的。

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如不对厨房油烟管道清洗作出及时的清理的话，就会导致油烟机和烟道留下油渍等物质，久而久之就会形成油垢，造成无法清晰干净，从而影响油烟机以及烟道的使用，生活中80%厨房油烟管道不同都是厨房排烟不畅引起的。那么如何清洗呢?

一般来说长时间没有对油烟净化器里的内置过滤网清洁，油污堵塞在过滤网中，造成烟道堵塞。一般我们可以采用高压射流强力化油剂对烟道进行油污处理，让油烟气流明显好转。

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开启抽油烟机将会引起一 意地让一部分油烟集蓄于此，时1 场火灾。 常清除，将会减轻抽油烟机的负】厨师应遵守一套严格的操作 担。在水平烟道的拐角处安装活D 程序，即进得厨房之后床曾点火 动口也是一种办法，平时这个活D 做饭，预先开启抽油烟机，排除一 动口是封闭着的，每隔一段时间，【些残留的可燃性气体，例如煤气、 把活动口打开，从此穿进一根绑D 液化石油气等，旨在预防煤气爆 着抹布的铁丝，来回擦动，油垢自D 炸.保证安全。

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